4 Huhtikuu 2019
Hyväntuoksuinen ja -makuinen varsiselleri (tuntee myös nimen lehtiselleri) on minulle noin vuoden vanha tuttavuus, jonka olisin suonut kohtaavani jo vuosia aiemmin. Se toimii erityisen hyvin esimerkiksi tomaattipohjaisessa ruoassa. Katso esimerkiksi herkullisen ja suositun vegaanisen harira-keiton resepti, joka löytyy täältä. Halusin kuitenkin nostaa sellerin jalustalle, onhan se itsessään niin aromaattinen vihannes ja tässä risotossa se todellakin pääsee oikeuksiin. Ja mitä tulee risoton valmistamiseen, niin siinä on kyllä melko helppotekoinen gourmet-ruoka.
SOUPZ.FI on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 27 Heinäkuuta 2018 lähtien