Parhaat Ruokablogit

Satu Koivisto

Hapanjuurileipä: valmistus vaihe vaiheelta ja mukana se toiveresepti!

13 Syyskuu 2020

Hapanjuurileipä on ollut ehkä toivotuin reseptini kautta aikojen. Samaan aikaan olen jännittänyt sen kirjoittamista kaikkein eniten. Mutta nyt ja tässä se tulee, kolmen ja puolen vuoden opit, olkaa hyvät! En halua mystifioida asiaa, mutta vaalean hapanjuurileivän tekeminen on eri asia kuin mikään muu leivonta. Se ei ole varsinaisesti vaikeaa, mutta villijuuren käyttäminen tekee hommasta epävarmaa, hidasta ja vaikeasti reseptiksi kirjoitettavaa.

hapanjuuri Hapanjuurileivonta leipä leivonta Reseptit suolainen leivonta

Lue koko juttu täältä »

Satu Koivisto on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Elokuuta 2020 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »