25 Toukokuu 2019
Tuoreista nokkosista saa todellisen superfoodpiirakan! Nokkosien kaveriksi kannattaa yhdistää piirakan täytteeksi jotain täyteläistä, tässä piirakassa käytin vegaanisia salaattijuustokuutioita. Nokkonen on hieman väärinymmärretty superfood, jota löytyy kutakuinkin joka puskasta, kunhan jaksaa vain etsiä muussakin mielessä kuin rikkaruohoja kitkeäkseen. Ensikosketukseni nokkosruokiin vuosia sitten ei ollut kovinkaan onnistunut, mutta luulen tuolloin vikana olleen liian isoiksi kasvaneiden nokkosten käytön. Nykyään kerään nokkoset, kun ne vielä ovat nuoria ja silloin makukin on jotenkin erityisen maukas.
Ruoka-alkemisti on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien