6 Elokuu 2025
Mansikka-burratasalaatti on tällä hetkellä perheemme suosikkisalaatti. Siinä kohtaavat kova ja pehmeä, suolainen ja makea. Tämä burratasalaatti on niin helppo tehdä, että mietin tarvitaanko siihen reseptiä lainkaan, mutta ehkäpä listaan tämän lähinnä omalle perheelle muistiin, koska joskus mainiotkin ruoat unohtuvat ja helposti toistaa vain vanhoja tuttuja bravuureitaan. Mansikka-burratasalaatti sopii niin kesäjuhliin grilliruokien kylkeen, noutopöytään tai perjantai-illan aterian alkuun. 250 g mansikoita 1 burrata-pallo 50 g pistaasipähkinöitä 1/4 ruukku tuoretta basilikaa oliiviöljyä balsamicoa suolaa mustapippuria 1.
Ruoantuoksu on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Marraskuuta 2018 lähtien