Tomaattinen tofu-pinaatticurry

3 Joulukuu 2018

Tomaatin ja tofun yhdistelmä tuli minulle ensimmäisen kerran tutuksi opiskeluaikoina. Tofuun tottumattomana lisäsin sitä ensin ihan kaikkeen - myös spagettikastikkeen sekaan. Lopputulos ei mennyt jatkoon, mutta tomaattisissa curryissa tofu kyllä tekee kauppansa. Viime aikoina olen himoinnut edullisempaa versiota Lukla-ravintolan taivaallisesta tofucurrysta: tässä lopputulos. Kevyessä curryssa maistuvat jouluiset mausteet - inkivääri, kaneli ja kardemumma.

chili Curryt pinaatti tofu tomaatti Vegaaninen

Lue koko juttu täältä »

Rosmariini on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 17 Joulukuuta 2018 lähtien