Parhaat Ruokablogit

Ripaus tryffeliä

Revittävän kypsää Iberico-possun niskaa punaviinissä

19 Marraskuu 2020

Kolme tuntia punaviinin sylissä hautumista tekee Ibericon niskasta revittävän kypsää, mutta sulavan mehevää. Iberico-possut laiduntavat puun alla kastanjoita ja tammenterhoja rouskuttaen. Mustan possun liha onkin erityisen maukasta, ihan eri tavaraa kuin tehotuotettu kuivakka perusporsas. Punaviinissä pitkään haudutettua Ibericon niskaa 600 … Lue loppuun...

Pääruoka porsas

Lue koko juttu täältä »

Ripaus tryffeliä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Joulukuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »