12 Marraskuu 2022
Uutisvirtaani osui instagramissa Liisa Westerbergin tekemä Sitruuna-marenkikakku, joka näytti ja kuulosti törkeen hyvältä. Joten mun oli pakko kokeilla tehdä sitä ja en ollut yhtään väärässä, kakku on älyttömän herkullista ja suussasulavaa. Tapani mukaan hiukan muokkasin ja oijoin alkuperäistä reseptiä. Pohja: 200 g digestivekeksejä 70 g voita Täyte: 2 tl liivatejauhetta (Dr. Oetker) 3 sitruunaa 1,5 dl sokeria 4 keltuaista 2 tl vaniljasokeria 300 g tuorejuustoa (philadelphia) 2 dl turkkilaista jogurttia 2 dl kuohukermaa Marenki: 4 valkuaista 2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1.
Ranteita myöjen taikinasa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 4 Tammikuuta 2018 lähtien