12 Maaliskuu 2021
Tätä hassulta kuulostavaa mutta ihan törkeän hyvää pastaa on nyt syöty viikon sisällä jo pari kertaa. Sieniä, olutta ja raejuustoa yhdistävä pasta on Jamie Oliverin ja läheisen inspiroima, hyvä safka niin viikolla kuin viikonloppuisinkin. Viereen tumma- tai amber lager, amber-tai brown ale ja menee kyllä hyvin IPAn ja bitterinkin kera. Jos oikein haluaa vielä saada pastan maun loistoonsa, pieni tippa tryffelillä maustettua oliiviöljyä käy hyvin. 300 g sieniä (mielellään metsäsieniä mutta toimii myös herkkusienillä) 4 valkosipulinkynttä öljyä ja voita paistamiseen 2 dl tummaa lager - olutta (hennosti humaloitua) 1 rkl hunajaa pastaa nälän mukaan suolaa ja mustapippuria 1/2 tl kuivattua timjamia 1/2 dl pastan keitinvettä (2 rkl...
PUNAVUORI GOURMET on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien