Salmorejo eli espanjalainen tomaattikeitto (G,V)

13 Elokuu 2021

Jos tomaattisatoa alkaa olla vähän liiaksi saakka, voi tomaatteja upottaa esim. tähän perinteiseen espanjalaiseen tomaattikeittoon eli salmorejoon . ⁠ ⁠ Tämä keitto tarjoillaan kylmänä. Perinteisesti keittoon käytetään kuivahtanutta leipää, mutta tässä versiossa voi käyttää myös valkopapuja tuomaan ruokaisuutta. Oliiviöljy emulgoi eli paksuntaa keiton ja tuloksena on kermainen kylmä keitto, joka valmistuu supernopeasti ja helposti .

espanjalainen Gluteeniton Kaikki reseptit keitot Keitto Pääruoka tomaatti tomaattikeitto Arjen helpot

Lue koko juttu täältä »

Parantavaruoka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 27 Huhtikuuta 2021 lähtien