6 Tammikuu 2024
Runebergintorttu lienee vastoin yleistä käsitystä porvoolaisen kondiittorin Lars Asteniuksen keksintö, eikä Johan Ludvig Runebergin Fredrika-vaimon. Fredrika Runebergillä oli ilmeisesti kuitenkin myös oma reseptinsä. Yleisen tarinan mukaanhan Fredrika Runeberg keksi tortun aineksista, joita kaapista sattui löytymään, kuten korppujauhoista ja kekseistä. Tätä ideaa on hyvä hyödyntää täydellistä runebergintorttureseptiä etsiessä. Mielestäni täydellisessä runebergintortussa on oltava seuraavia makuja: karvasmanteli, rommi ja vivahdukset kardemummaa ja appelsiinia.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien