4 Lokakuu 2025
Polbo a feira eli mustekalaa messujen tapaan on tyypillinen mustekala-annos Galiciassa (espanjaksi polpo à la gallega eli galicialainen mustekala). Annos on erityisen yksinkertainen: keitetty tahi paistettu mustekala pilkotaan ja päälle ripotellaan oliiviöljyä, suolaa ja paprikaa. Paprikana toimivat tavallinen jauhettu paprika, tulisempi chilipaprika tai savupaprika. Mustekala on helpointa tehdä joko pakastetusta tai valmiiksi keitetystä mustekalasta. Tuore mustekala on peloteltava pehmeäksi (galiciaksi assustar o polvo), joka tarkoittaa mustekalan lonkeroiden dippaamista kiehuvaan veteen kolme kertaa ennen varsinaista keittämistä.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien