Ful medames eli egyptiläiset härkäpavut

28 Maaliskuu 2026

Ful medames (فول مدمس) tai yksinkertaisesti ful on nopea papupata, jota joskus myös Egyptin kansallisruoaksi kutsutaan. Ful tehdään perinteisesti härkäpavuista. Härkäpapua (Vicia faba, engl. fava bean) viljellään toki Suomessakin, mutta suomalaiset lajikkeet ovat säilykkeinä melko vihreitä ja Lähi-Idässä käytetyt taas ruskeita tai vaaleanruskeita. Härkäpapujen lisäksi voi käyttää toki myös muita erilaisia papulajikkeita.

aamiainen Alkuruoka lähi-itä Pääruoka pavut pikaruoka resepti Egypti

Lue koko juttu täältä »

Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien