Abbacchio alla romana eli roomalainen karitsa

16 Maaliskuu 2024

Abbacchio alla romana on yksinkertaisen maukas ja perinteisen laziolainen tapa valmistaa karitsaa. Abbacchio sanana tarkoittaa karitsaa Rooman murteessa. Uunissa valmistettavan karitsan maustaa happamahko, sardelleilla ja yrteillä maustettu kastike. Abbacchio alla romana on Lazion alueella erityisesti jouluna ja pääsiäisenä nautiskeltava lammasruoka. Karitsojen teurastaminen oli ammoisina aikoina kiellettyä muina aikoina, joten karitsanlihasta päästiin nauttimaan vain tuolloin.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• Bistroemo
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• Dr. Sugar
• epätrendikäs ruokablogi
• Gurmee.net
• HELENA KEMPPAINEN
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• Kasvisannos – kasvisruokablogi
• Kotikok(k)eiluja
• ku ite tekee
• Makua Arkeen
• Päivi leipoo
• Parantavaruoka
• Peggyn pieni punainen keittio
• Resepti Archives - Annin herkut
• Ruoka-alkemisti
• Sweet Food O´Mine
• TITAN TUPA
• Tunnelmallisia makuja

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• Bistroemo
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• Dr. Sugar
• epätrendikäs ruokablogi
• Gurmee.net
• HELENA KEMPPAINEN

• © Parhaat Ruokablogit