8 Huhtikuu 2021
Vegaaninen keksitaikina herkku on ihastuttava nami, joka on jopa osittain terveellinen Välillä on kiva tehdä ns terveellisiä herkkuja, joissa ei ole margariinia tai vehnäjauhoja. Tämä herkku on maukas, vegaaninen, gluteeniton ja proteiinipitoinen! Laskin huvin vuoksi keksitaikinan proteiinipitoisuuden ja sain tuloksen: 21 g (mantelijauho) 16 g (cashew pähkinävoi, maapähkinävoilla ja mantelivoilla hieman enemmän) 5 g (keitetyt kikherneet) 6 g (kaurajauho) = 48 g Jos tämän keksitaikinan jakaa 10 osaan, on jokaisessa palassa noin 5 grammaa proteiinia. Tämä hauskan näköinen herkku voisi siis toimia myös proteiinipatukkana. Kaikki nämä proteiinipitoiset ainekset tekevät keksitaikinasta täyteläisen ja tuhdin.
My Berry Forest on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Kesäkuuta 2018 lähtien