27 Lokakuu 2020
Yrittäjän kanssa kahdestaan ollessamme syömme paljon kasvisruokaa, ja kikherneistä on tullut uusi suosikkimme, vaikkapa tomaattien tai ruusukaalin kanssa. Nämä paistokset sopivat kasvislisäkkeeksi tai sellaisenaan vaikka kevyeksi lounaaksi. Nyt syksyllä olen tehnyt juurespeltiä kikherneillä, ruoka valmistuu kätevästi yhdessä astiassa. Tässä lounaassa eriväriset porkkanat toivat mukavasti väriä, tavalliset käyvät yhtä hyvin. Kikherneet poksahtelevat kypsyessään, eli varaudu putsaamaan uuni tai laita vaikka leivinpaperi vuuan päälle LÄMMIN PORKKANA-KIKHERNESALAATTI (kahdelle) Eri värisiä porkkanoita (noin puoli kiloa) punasipuli 2 valkosipulinkynttä 1 prk kikherneitä rypsiöljyä tuoretta rosmariinia suolaa, mustapippuria sitruunanmehua 1.
Meilläkotona - ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien