5 Helmikuu 2019
Vuosien varrella Runebergin torttua on tullut kokeiltua erilaisina versioina; muffinssityylisinä leivoksina, kakkuna ja kääretorttuna. Tämän vuoden idea ja pääsosa reseptistä on Pirkka- lehdestä. Korvasin mantelirouheen ja piparkakkumausteen jauhetuilla piparkakuilla, muuten seurailimme reseptiä. English story and recipe below the Finnish one. RUNEBERGIN MINIMUFFINIT (30 minimuffinia) 3 kananmunaa 2 dl fariinisokeria 2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1/2 dl mantelijauhetta 1/2 dl murskattuja piparkakkuja 100g voita sulatettuna Kuorrute: 2 dl tomusokeria 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa 2 rkl vadelmahilloa 2 rkl voita sulatettuna * tuoreita / kuivattuja vadelmia 1.
Meilläkotona - ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien