17 Huhtikuu 2019
Taloyhtiön vuosikokous oli sopivasti pääsiäisen alla, joten sain tehdä ensimmäiset pääsiäisleivonnaiset sinne. Jälleen kerran varmuudeksi gluteenitonta ja laktoositonta. Vaikken rusinoista erityisesti pidäkään, tähän pashakakkuun ne kuuluvat. Valmistin alunperin Koti ja keittiön ohjeen puolitoistakertaisena ja yksinkertaistin päällisen koristelua PASHAJUUSTOKAKKU 15 annosta pohja: 225 g gluteenittomia digestive-keksejä 75 g mantelirouhetta 112 g sulatettua voita täyte: 3 prk maitorahkaa 6 kananmunaa 2 1/4 dl hienoa sokeria vaniljatangon siemenet 1 ison sitruunan mehu ja raaastettu kuori 2 dl rusinoita koristeeksi: 5 passsionhedelmää marenkia 1. Hienonna keksit.
Meilläkotona - ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien