28 Huhtikuu 2023
Vaihteeksi tein uunimunakasta ilta- ja aamupaloille. Uunimunakas (meillä tästä suorakaiteen mallisesta uunimunakkaasta leikataan 8 ihan isoa annospalaa (kun täytteitä on reilusti), mutta ruokailijoiden nälästähän annoskoko on kiinni) 6 isoa kananmunaa 8 rkl maitoa (tällä nestemäärällä tulee ihan jämäkkä munakas, ainakin näin ohuena kypsennettynä) mustapippuria rouheena myllystä muutamia kierroksia (jos ei kinkku ole pippuriversiota) suolaa (laitoin reilun ½ tl) ripsaus paprikajauhetta (muita mieleisiä mausteita? ) Munakkaan pinnalle: noin 100 g kokolihaleikkelettä hienonnettuna (minulla oli tässä kahdenlaisen leikkelekinkun jämät) 2 pientä minipaprikaa pieninä kuutioina noin 10 kpl miniluumutomaatteja puolikkaina/viipaleina puolikas...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien