18 Toukokuu 2021
Minä tein kuvien leivonnaiset alla olevalla taikinaohjeella, mutta totttahan näitä malleja voi tehdä mistä tahansa sämpylä-/hiivataikinasta ja sarvimalli toimii vallan hyvin myös leivinjauheella tehtävissäkin. Pakastimien tyhjennykset jatkuvat, siksi käytin taikinaa sekä kasvissosekeittoa, että pakastettua porkkanaraastetta. Porkkanainen hiivataikina sämpylöihin tai sarviin 1,2 litraa porkkanasosekeittoa + 3 dl hienoa porkkanaraastetta + jatkoksi maitoa ja vettä (kaikkia yhteensä siis 1,2 litraa) 75 g tuorehiivaa 4 tl suolaa (omaan makuuni olisi saanut olla enemmänkin) (1 rkl sokeria, en laittanut, koska keitto oli makeahkoa omenan takia) (noin 2 dl juustoraasteen loppuja) 4 dl kaurahiutaleita 6 dl hiivaleipäjauhoja vehnäjauhoja -> pehmeä...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien