Parhaat Ruokablogit

Mimmin keittiö

Tosi ihana puolukkapiirakka

24 Syyskuu 2020

Puolukkapiirakkaa tulee tehtyä aika harvoin, paitsi pullataikinapohjaisena pieniä piirakoita tähän tapaan teen aika usein muutaman kappaleen leipoessani muita pullia. Ystävän tuomista puolukoista oli vielä jonkin verran tähteenä, joten päätin tehdä niistä pellillisen puolukkapiirakkaa. Paljon tehdään puolukasta murupiirakkana, mutta minulle oli itsestäänselvyys, että haluan piirakkaan rahkaa/joogurttia/jotain valkoista pehmentämään makua ja mehevöittämään rakennetta. Mehevä puolukkapiirakka (minulla on pellin koko 34x37 cm ja ohjeella tulee ihan hyvän paksu piirakka kts kuvat alempana) Muruseos 8 dl vehnäjauhoja 3 dl sokeria 1 rkl (= 3 tl) leivinjauhetta 1 tl soodaa 2 tl vaniljasokeria 250 g voita ½ tl suolaa, kannattaa laittaa, tehostaa...

Lue koko juttu täältä »

Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »