21 Tammikuu 2026
Tällainen pieni suklaa-vadelmatäytekakku syötiin omalla porukalla ystävien/vieraiden kanssa. Tämä kakku ei ole ollenkaan äklömakeaa, vaikka täytteessä onkin suklaata ja pohjassa sokeria ihan reilusti. Tässä kakussa on vaan 1 täyteväli, joten tein tämän täytteen puolikkaana määränä, suklaana oli vaan maitosuklaata, siksi täyte on vähän vaaleampaa. Lisäksi laitoin 200 g rasiallisen sulattetuja kotimaisia isoja vadelmia hieman paloiteltuna suklaatäytteen päälle ja loput täytteet laitoin vadelmakerroksen päälle ja sitten toisen kakkulevyn. Nuo 2 kakkulevyä jäivät siis ison suklaakakun teosta.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien