22 Maaliskuu 2021
Pikaista makeaa kahvipöytään olio tarvis saaha ja pähkäilin uunidonitsien ja muffinssien välillä. Muffinssit voiottivat. Muffinssit tehty alla olevalla sekoitettavalla helpolla ohjeella. Makua näissä piisaa ihan tällaisenaankin, ilman suklaakoristeluja. Suklaa-appelsiinimuffinssit (ohjeella tulee 12 kpl muffinsseja, sopivat paistumaan 12 kpl muffinssipeltiin) 3½ dl vehnäjauhoja 1½ dl sokeria 2 tl leivinjauhetta ripsaus suolaa yhden ison appelsiinin ohuelti raastettu oranssi kuori 1 dl maitoa (toki voi appelsiinimehuakin laittaa) 100 g voita sulatettuna ja jäähdytettynä 2 isoa kananmunaa 125 g suklaata rouhittuna (minulla oli hasselpähkinäsuklaata) Koristeluun tummaa suklaata + tilkka kahvijuomaa ja rasvasulaa, suklaakarkkeja, nomparelleja...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien