7 Maaliskuu 2021
Kahvileiväksi teki mieli tehdä jotain kirpakkaa, joten tein sitruunamuffinsseja. Ja tein taasen helpolla ja nopealla sekoita-vain-kaikki-ainekset-ohjeella. Sitruunamuffinssit (ohjeella tulee 12 kpl muffinsseja, sopivat paistumaan 12 kpl muffinssipeltiin) 3½ dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria ripsaus suolaa 1 iso sitruuna (pese hyvin, raasta ohuesti keltainen kuori ja purista mehu ja siivilöi ja mittaa mehu) 1 dl maitoa + sitruunamehua yhteensä, älä sekoita näitä, ettei maito juoksetu 100 g voita sulatettuna ja jäähdytettynä 2 isoa kananmunaa Valmistaminen Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää seokseen kaikki muut ainekset eli maito, munat, rasvasula, situunanmehu- ja -kuori Älä kuitenkaan vatkaa...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien