29 Lokakuu 2021
Eiliseksi lounaaksi keittelin tällaisen pikaisen keiton, etten ainakaan 30 vuoteen ole moista tehnyt. En lukeudu säilykelihafaneihin, mutta kun toritapahtumassa viljasikasäilykelihaa maistatettiin lämpimänä. meni se jopa minun skaalasta läpi. Pieni määrä keittoa valmistui hyvin nopsaan ja ihan maistui minullekkin. Pieni määrä (2-3 nälkäistä syöjää) säilykelihakeittoa syntyi seuraavilla suhteilla: laitoin noin 1 litra vettä + lihaliemifondi + suolaa + soijakastiketta + paprikajauhetta + mustapippuria + oikein ison keltasipulin hienonnettuna kuumenemaan kattilaan.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien