Parhaat Ruokablogit

Mimmin keittiö

Ritarijuustosalaatti ja persikkainen salaatti

13 Huhtikuu 2022

Lähiaikoina ollaan jo kaksikin kertaa syöty Ritari-juustosalaattia. Tässä Juuston kanssa on yhdistetty rucolaa, jääsalaattia, tummia viinirypäleitä, kurkkua, oranssia paprikaa, perrsiljaa ja basilikaa. Salaatinkastikkeita olin varannut sinappikastiketta, talonkastiketta, valkosipulista (kaupaasta ostettu) ja kotitekoista taivaalliosta kastiketta. Sinappikastike (ohjeella tulee noin 1½ dl valmista kastiketta) 3 rkl sinappia 1 rkl sokeria (tai hunajaa) pikkusen suolaa ja jauh. valkopippuria 1 rkl viinietikkaa (ihan puna- tai valkoviinietikka käy) ½ dl öljyä ½ dl vettä ( tai mehua esim.

Lue koko juttu täältä »

Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »