31 Maaliskuu 2021
Olen parin päivän aikana leiponut monenmoisia pullia ja munkkeja ihan tavallisesta pullataikinasta. Pienet rahkapiirakat kuuluvat meidän perineteiseen pääsiäiseen, toki niitä muuloinkin tehdään. Tällä kertaa tein vain rusinaversioita, vaan jos niistä ei tykkää, niin jättää kokonaan pois. Rahkatäyte noin 45 kuvan mukaiseen pikkupiirakkaan 3 prk rahkaa (minulla oli yksi sitruunan makuista) 1 dl maitoa 1-1½ dl sokeria 3 isoa kananmunaa rusinoita oman maun mukaan (vähintään 2 dl, minä laitoin melkein koko paketillisen) 2- 3 tl vaniljasokeria 1-2 sitruunan mehut (ja minä laitoin myös ohueksi raastettua kuorta yhdest' sitruunasta) -> kaikki ainekset vaan sekoitetaan hyvin ja maistellaan täytteen makeus ja sitruunaisuus omaan makuun passeliksi...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien