Parhaat Ruokablogit

Mimmin keittiö

Pullataikinapohjaiset pienet mustikkapiirakat

3 Huhtikuu 2020

Näissä pienissä pullataikinapohjaisissa piirakoissa on pohjana ihan tavallinen kardemummainen pullataikina, pullataikinan ainesuhteet löydät täältä. Taikina on tehty maitoon ja laitettu kananmunaa. Täytteenä on pakastemustikoita suurustettuna perunajauhoilla ja makeutettu sokerilla. Yksinkertaisimmillaan mustikoihin sekoitetaan sokeria ja perunajuhoja ja se on siinä, mutta nyt halusin kuumentaa seoksen, jotta näkisin täytteen paksuuden. Kuumensin täyteainekset koko ajan sekoittaen kattilassa ja maistelin sitten ja arvioin sakeutta.

Lue koko juttu täältä »

Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »