17 Helmikuu 2022
Perunamuusin lopuista tulee useimmin tehtyä joko perunarieskaa, perunasämpylöitä tai tällaisellä ohjeella sämpylöitä tai peruna-kaurasämnpylöitä tai pitopiirakoita. Viime viikolla en kuitenkaan halunnut tehdä näistä mitään, vaan päätin tehä leipää. Vuokaleipiä oli aikomus tehä, vaan suunnitelmat muuttuivat ja leivistä tulikin tällaisia pitkulaisia , "hieman" muhkeita. Ens kerralla teen kyllä pienempiä leipiä. Perunaleipä (ohjeella tulee 2 isoa pitkulaista leipää, mitkä mahtuvat just ja just paistumaan samalle pellille) 6 dl vettä noin 5 dl perunamuusia 50 g tuorehiivaa 3-4 tl suolaa (laitoin isomman määrän hienoa merisuolaa, eikä ollut yhtään liian suolaista.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien