19 Elokuu 2020
Tämä omenapiirakka ei ole tummaksi paistettu, vaan siinä on päällä reilusti fariinisokeria ja kanelia, Nam! Muuten piiras on ihan tavallinen sekoitetulla pohjataikinalla tehty. Joka tykkää kardemumman mausta, voi laittaa vielä sitäkin pohjaan mausteeksi (1-2 tl), minä en nyt laittanut. Oikein kanelinen omenapiirakka (pellillinen piirakkaa, käyttämäni pellin koko 34 x 37cm) Taikina 7 dl vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja (tai tämäkin määrä vehnäjauhoja) 2½ tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 3 1/2 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 4 1/2 dl maitoa 2 isoa kananmunaa 200 g voita sulatettuna Pohjan päälle 8-10 dl omenaa paloiteltuna (minä käöytin pieniä kotimaisia omppuja, enkä kuorinut niitä) reilusti fariinisokeria (ainakin 1 dl) reilusti kanelia...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien