28 Syyskuu 2023
Viikonloppuisin tulee aina silloin tällöin tehtyä ilta/yöruoaksi jotain helppoa, minkä voi tehdä jo aikaisemmin valmiiksi tai ainakin valmistella hyvin pitkälle jo hyvissä ajoin. Viime lauantaiksi olin varustanut jonkin sortin broileritortilla-ainekset ja päätin tehdä tortilloista kuorrutettuja versioita. Tomaattiset ja reilusti maustetut kuorrutusseokset eivät nyt houkuttaneet, joten kuorrutin nämä vaan mozzarellaraasteella minkä sekaan laitoin ruokakermaa pehmentämään kuorrutusta. Saman tapainen kuorrutus on myös näissä aikaisemmin postaamissani jauhelihatäytteisissä kuorrutetuissa tortilloissa. Tämän kerralla täyte oli aika lihaisaa, mutta halutessaan sekaan voi laittaa tietenkin enemmän kasviksia esim maissia ja/tai tomaattikuutioita.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien