26 Huhtikuu 2023
Airfyr on ollut ahkerassa käytössä erityisesti lähiviikkoina. Yksi meillä tykätyimmistä nopeista kasvisruoista oli kuvan mukainen kasvishöystö. Kuvan pieni annos (meillä tästä söi 3 syöjää lisäkeruokana) kasvishöystöä airfryerissä valmistui näin. Kypsensin pelkästään korissa (en siis laittanut airiin astiaa) ensin isoja suikaloitua kuorittuja porkkanoita (3 kpl) + tilkka öljyä ja suolaa 5 min 200 asteessa. Sitten lisäsin öljytyt ja maustetut (suolaa, mustapippuria, ripsaus paprikajauhetta ja pieni loraus soijakastiketta) muut kasvikset; paprikaa isoina suikaleina, retiisejä puolitettuina, puna- ja keltasipulia lohkoina, kokonaisia pikkutomaatteja, suolaa ja mustapippuria.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien