12 Maaliskuu 2026
Laitanpa muistiin tällaisenkin perunalaatikon ohjeen. Kassler ei lihana ole meillä oikein kummankaan lempilihaa, mutta tälleen laatikkoruoaksi tehtynä maistui kummallekkin vallan hyvin. Ja koska me tykätään, että kassler pitää olla ylikypsää, hauduttelin kasslerviipaleita maustetussa liemessä noin tunnin ja uunissa ruoka oli 1½ tuntia, joten mitään pikaisesti valmistuvaa tämä ei ole. Tällaisilla suhteilla valmistui tämän postauksen kassler-perunalaatikko. Kassler-perunlaatikko 500 g ohuita kasslerpihvejä (maustamaton) rasvaa lihojen ruskistamiseen vettä (aluksi litra) lihaliemikuutio suolaa (aluksi 1 tl) paprikajauhetta (aluksi vajaa 1 tl) mustapippuria oman maun mukaan 1-2 isoa keltasipulia viipaleina/ohuinalohkoina 1,2 kg yleisperunoita (
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien