23 Maaliskuu 2026
Päiväkahveille teki mieli lettuja, joten samalla kun keittelin kalakeiton paistoin muutamia isoja lettuja. Isot letut 8 kpl 5 dl maitoa (minulla täysmaitoa) 2 kananmunaa ½ tl suolaa (2 rkl sokeria, minä laitan, koska syödään lettuja myös ilman makeita lisukkeita) 2½ dl vehnäjauhoja Lisäksi tarvitaan paistamiseen voita Sekoita kaikki lettutaikinan ainekset kierre-/pallovatkaimella tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan tekeentyä puolisen tuntia, jos siihen on aikaa. Minä paistoin letut heti. Keskikuuma pannu, vähän rasvaa pannulle ja paistaa letut halutun värisiksi molemmin puolin.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien