19 Huhtikuu 2020
Leipominen ja kotoisten kakkujen teko on ollut minulle aina hermojen lepuutuskeino ja taikinaterapia on auttanut monen asian yli. Nyt täytyy todeta, että lähiviikkoina olen tehnyt kakkuja ja muita leivonnaisia itku kurkussa. Ystäväperhettäni kohtasi suuri suru ja heitä auttaakseni olen tehnyt sellaista mihin olen kyennyt. Pohjana tässä isossa täytekakussa on 8 munan sokerikakkupohja, mikä on tehty 0,7 ohjeella ( laitan ohjeen omana postauksena, niin löytyy helpommin myöhemminkin). Paistoin pohjan tarkoituksella mahdollisimman laajassa vuoassa, koska siihen haluttiin vain kaksi täyteväliä.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien