Ruusukvittenihillo

17 Lokakuu 2018

Viime viikolla sain puutarhan viimeisenkin sadon purkkiin, kun innostuin keräämään japaninruusukvittenin hedelmät talteen, ja keitin niistä hilloa. Ruusukvittenit ovat kivikovia hedelmiä, jotka kerätään käyttöön vasta ihan loppusyksyllä. Muutama hallayökään ei haittaa mitään, joten ruusukvittenien säilömisen voi huoletta jättää kaikkein viimeiseksi. Pieni pakkasen purema vain hieman pehmentää niiden kirpeyttä. Ruusukvittenihillon valmistamisessa työlästä on kivikovien hedelmien paloittelu siemenien poistamiseksi.

ruoka Säilykkeet

Lue koko juttu täältä »

Maistuis varmaan sullekin! on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien