Rusakkoa viinissä

6 Helmikuu 2018

Saimme vähän aikaa sitten metsästystä harrastavalta appiukolta rusakon. Paloittelin rusakon useampaan osaan ja hauduttelin palat uunissa kypsäksi kukkoa viinissä -tapaan. Eli rusakon mukana pataan pääsi punaviiniliemeen muhimaan pekonia, porkkanaa, herkkusieniä sekä salottisipuleita. Neljän tunnin haudutuksen jälkeen liha oli mureaa ja irtosi luista helposti. Nostin rusakon palaset padasta ja irrottelin luut, ja laitoin lihat takaisin pataan reiluina suupaloina.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Gurmee.net
• Happylobster
• Hellapoliisi
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Keittokirjanen
• Kotikok(k)eiluja
• Makua Arkeen
• Meilläkotona - ruokablogi
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Päivi leipoo
• Pastanjauhantaa
• Resepti Archives - Annin herkut
• Saran kotikolo
• Suklaasilmät
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Gurmee.net
• Happylobster

• © Parhaat Ruokablogit