22 Toukokuu 2023
Espanjassa hyvin suositut kylmäkeitot maistuvat erityisesti kesähelteillä. Salmorejo on yksi suosituimmista kylmäkeitoista. Se on edullinen ja helppo valmistaa ja voit käyttää siihen kuivahtaneita leipiä. Ainekset neljälle: 1 kilo tomaatteja 200 g vaaleaa leipää 2 dl oliiviöljyä Sherryviinietikkaa 1 rkl (tai vastaavaa) Valkosipulin kynsi Suolaa maun mukaan Kalttaa aluksi tomaatit. Tomaattien kuoriin tehdään ristiviilto ja laitetaan kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi, jolloin kuoret irtoavat helposti.
Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien