7 Huhtikuu 2024
Peras al vino on klassikkojälkiruoka ja kun on maistanut sitä, ei se ole ihme. Suolainen juustokastike kruunaa lopputuloksen. Ainekset neljään annokseen, 4 päärynää Reilu litra vettä 4 dl punaviiniä 100 gr sokeria Kanelitanko 100 gr tuorejuustoa 100 gr sinihomejuustoa Mintunlehtiä Kuori päärynät ja leikkaa pohja tasaiseksi niin, että ne pysyvät hyvin pystyssä. Lisää punaviini kattilaan sokerin ja kanelitangon kanssa ja kiehauta. Aseta päärynät viiniin pystyasentoon ja lisää vettä niin, että päärynät ovat lähes upoksissa.
Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien