8 Kesäkuu 2026
Tämän äyriäiskeiton salaisuus perustuu kasviksista valmistettava herkullinen liemi yhdistettynä isojen katkaravun pyrstöjen ja sinisimpukoiden hienostuneeseen makuun. Se sopii erinomaisesti alkuruoaksi. Ainekset neljälle: 200 g isoja katkaravun pyrstöjä 200 g sinisimpukoita 1 Purjo 1 Sipuli 1 Porkkana 2 Kypsää tomaattia 2 Valkosipulin kynttä 5 dl Kalalientä 2 dl Ruokakermaa 4 cl Brandya 1 Laakerinlehti Tuoretta persiljaa Oliiviöljyä Mustapippuria Suolaa Valmistus: Valmistele sinisimpukat puhdistamalla ne ja kypsennä höyryssä tai vedessä. Siirrä sivuun odottamaan. Kuori kasvikset ja pilko pieneksi.
Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien