Parhaat Ruokablogit

Maasta ja merestä

Espanjalainen maalaisleipä - Pan de campo

20 Elokuu 2025

Espanjalainen maalaisleipä on helppo valmistaa ja onnistua, sekä herkullista sellaisenaan tai vaikkapa pinchojen pohjana. Ainekset kahteen leipään: 500 g vehnäjauhoja 10 g mallasjauhoja Reilu teelusikallinen suolaa 2,5 dl vettä 20 g tuorehiivaa 1 annos lihafondia Valmistus: Liuota hiiva käden lämpöiseen veteen. Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään ja lisää vesi sekä lihafondi. Vaivaa taikinaa, kunnes se vaikuttaa tasaiselta, eikä ole kovin tarttuvaista. Peitä taikinapallo liinalla ja anna levätä puoli tuntia.

Espanja espanjalainen leipä leivonta pintxo pan maalaisleipä pincho pandecampo

Lue koko juttu täältä »

Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »