15 Marraskuu 2019
Nyt esittelemäni salaatti on siitä erikoinen, että vaikka se syntyi vallan kaappien jämistä, tuli sitä haarukoidessa jotenkin juhlava olo. Tämän ylentävän vaikutuksen tekivät tietystikin belugalinssit, jotka tuovat ulkonäöllään näyttävyyttä salaattiin kuin salaattiin. Toisaalta sana beluga aikaansaa ainakin minulle mielleyhtymän beluga-sammen kaviaariin, joka on niin arvokasta, että se on aika lailla harvojen herkkua. Yhteiset tekijät näiden linssien ja kaviaarin välillä ovat ulkonäkö ja musta väri. Belugalinsseillä saa loihdittua helposti ja edullisesti upealta näyttäviä salaatteja, jotka kaiken lisäksi ovat terveellisiä.
Lentävät sardiinit on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 17 Huhtikuuta 2018 lähtien