Parhaat Ruokablogit

Leivontablogi Makeaa

Luukku 13: Kahden maun piparkakut

14 Joulukuu 2019

Näissä piparkakuissa maistuu perinteisten neilikan ja kanelin sijaan inkivääri ja lakritsi. Molemmat taikinat toimivat oikein hyvin myös erillisinä, mutta upeimmat piparit saat kun vaihtelet paloja pipareiden välillä. Palojen vaihtelu sujuu helpoiten, kun käytät mahdollisimman kylmää taikinaa, jauhotat leivonta alustan hyvin ja venytät paloja siirroissa mahdollisimman vähän. Jotta piparit säilyttävät muotonsa parhaiten, mittaa soodan määrä tarkasti ja kaulitse taikinat ohueksi. Ressepti on julkaistu aiemmin Makeaa Joulua -kirjassani.

Joulu keksit lakritsi piparkakku

Lue koko juttu täältä »

Leivontablogi Makeaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 5 Heinäkuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »