Ravioleja ja paprikakastiketta vodkalla

9 Syyskuu 2021

Italiassa aamut perheessä kuuluvat isoäideille. Niille nonnille, jotka heräävät aamuvarhaisella, asettelevat huivin hiustensa suojaksi, sitovat esiliinan eteensä ja valtaavat keittiön. He vaivaavat pastataikinat, pilkkovat vihannekset ja hauduttavat kastikkeet perheelleen lounaaksi kaikella sillä rakkaudella ja taidolla, jonka ovat oppineet jo pikku tyttöinä. Siinä keittiössä, jota rakastin Nonnan virkaa piti Vincenzina, tuo uskomattoman pieni nainen Calabriasta. Hän saapui keittiöön usein aamuvarhaisella kädessään korillinen torilta ostettuja vihanneksia.

basilika chili paprika Pastat vodka ravioli sambaloelek juustoravioli

Lue koko juttu täältä »

lautasellinenrakkautta.fi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 14 Lokakuuta 2020 lähtien