Parhaat Ruokablogit

Kulinarismia mahan täydeltä

Dukkah-fetabruschettat pikkelöidyllä kurkulla

12 Tammikuu 2019

Dukkah on pitkään jo kiehtonut minua ja purkki keittiön pöydällä vain odotellut oikeaa päivää ja inspiraatiota. Tämä egyptiläinen mausteseos sisältää yleensä pistaasipähkinöitä tai manteleita, seesaminsiemeniä, kuminansiemeniä, fenkolinsiemeniä, korianterinsiemeniä suolaa sekä pippuria. Dukkah on aivan ihanan aromaattinen mausteseos ja siitä voi soveltaa vaikka mitä herkullista! En suoriltaan päätynyt tähän lopulliseen ohjeeseen, mutta minulla oli mielessä muutama ainesosa joita halusin dukkahiin yhdistää. Ne olivat feta ja pikkelöidyt kurkut.

Dukkah-fetabruschettat pikkelöidyllä kurkulla illanistujaisiin kuohuviinille naposteltavaa pikkelöinti

Lue koko juttu täältä »

Kulinarismia mahan täydeltä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 22 Kesäkuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »