26 Tammikuu 2020
Nämä tein jo aamupäivällä paistamista vaille valmiiksi ja nostin partsille odottamaan. Sieltä ne oli kätevä nostaa uuniin ja sieltä pöytään. Ja olivat todella maukkaita. Kefalotiri-juusto sopi hyvin kesäkurpitsoiden pinnalle, se on oikeastaan aika lailla halloumin kaltaista. Ainekset: 3 kesäkurpitsaa 1 sipuli 1 rkl oliiviöljyä 400 g jauhelihaa ½ ruukkua persiljaa 3 rkl korppujauhoja 1 kananmuna 1 tl sinappia ½ tl paprikajauhetta ½ tl jauhettua muskottia suolaa mustapippuria 1 valkosipulinkynsi Kastike: 400 g tomaattimurskaa 1 valkosipulikynsi 1 tl oreganoa 75 g Kefalotiri-juustoraastetta Pese kesäkurpitsat ja halkaise ne pituussuunnassa.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien