Täytetty kalkkunanfilee

3 Joulukuu 2022

Tämä ohje oli alun perin kokonaiselle täytetylle kalkkunalle. Mutta koska kokonaisen linnunraadon käsittely on mielestäni kovin vaivalloista (no, kalkkunaa en ole koskaan kokonaisena paistanut, mutta eiköhän se ole vähän niin kuin broileri isommassa mittakaavassa), en halunnut nyt sellaista ostaa. Onneksi löysin kaupasta mukavan kimpaleen kalkkunanfileetä. Kuvassa ei näytä kovinkaan houkuttelevalta, mutta voin luvata että kannattaa kokeilla. Lihasta tuli ihanan mehevää ja pehmeää, ja täyte oli sopivan maukasta.

Kalkkuna Pekoni sienet

Lue koko juttu täältä »

Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien