6 Kesäkuu 2026
Illalla juhlittiin 89-vuotissyntymäpäivää, ja kahveille tein suklaakakkua. Alkuperäiseen reseptiin ei kuulunut mansikoita, mutta nehän sopivat tähän kuin nyrkki silmään. Puolalaisia olivat vielä tähän aikaan kesäkuusta, ja oikein hyvän makuisia. Ja kakku oli just niin ihanaa kuin miltä kuulostaakin. Ainekset: 4 ½ dl sokeria 4 dl vehnäjauhoja 1 ½ dl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta ½ tl ruokasoodaa 1 tl suolaa 2 tl vaniljasokeria 2 kananmunaa 2 dl maitoa 1 dl rypsiöljyä 2 dl kuumaa vettä Täyte ja kuorrutus: 100 g voita sulatettuna 2 dl kaakaojauhetta 5 dl tomusokeria 200 g mascarponea 1/3 dl Bailey’siä ripaus suolaa Sekoita kakkupohjan kuivat aineet keskenään.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien