19 Kesäkuu 2026
Ihanan pehmeitä ja omenaisia pikku kakkusia. Kuorrutus olisi mielestäni saanut olla jähmeämpää, niin se ei olisi valunut kakkusten päältä vadille. Taikina: 4 omenaa 2 tl kanelia 1 rkl vaniljasokeria 2 dl sokeria 2 kananmunaa 100 g voita sulatettuna 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta ½ tl muskottipähkinää Kuorrutus: 2 dl tomusokeria 100 g ricottaa 1 tl vaniljauutetta 1 rkl punssia Kuori ja kuutioi omenat. Sekoita kuutioihin kaneli ja vaniljasokeri ja anna maustua hetken aikaa. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien