6 Maaliskuu 2020
Kun ostin seitiä maanantain escabeche-kastikkeeseen, ostin samalla kaksi pakettia (kun olivat tarjouksessa). Toinen menikin sitten sopivasti tähän sahrami-kalapaistokseen, josta tuli myöskin oikein oivallista. Tuota kastiketta voisi ihan hyvin laittaa vaikka kanan tai possunkin kanssa. Ainekset: 50 g mantelirouhetta 2 paprikaa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä ½ g sahramia 2 dl kasvislientä 1 rkl sitruunamehua suolaa mustapippuria 400 g seitifileetä 25 g mantelilastuja Paahda mantelirouhe kuivalla, kuumalla pannulla. Poista paprikoista siemenet ja valkoinen osa ja suikaloi malto.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien