30 Elokuu 2020
Tässä oli kyllä hyvät ainekset. Cosmopolitan, vaikka onkin suosikkini, oli tähän ehkä vähän turhan tuhti. Mutta salaatti kokonaisuutena oli todella maistuva. Ainekset: 500 g punajuurta suolaa Marinoitu sipuli: 1 rkl omenasiideriviinietikkaa 1 rkl rypsiöljyä ½ rkl sokeria ¼ tl suolaa mustapippuria 1 punasipuli Lisäksi: 2 hapahkoa omenaa 160 g Jukolan valkosipulicheddaria 1 cosmopolitan-salaatti 50 g rucolaa ½ dl pinjansiemeniä 140 g amerikan pekoni prosciuttoa Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä, n. 40 minuuttia.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien